Tè sommelier Viaggio attraverso la cultura e i riti del tè
Autore:
Lombardi G., Petronio F.
Editore:
White star
Collana:
Prezzo:
38,00 €
Data pubblicazione: 24/10/2013
Pagine: 272
EAN: 9788854022836
Genere: Gastronomia , ricette
Prenota il libro
Il tè è un’occasione di condivisione e convivialità, una forma di meditazione e un’autentica pratica spirituale. Questo volume riccamente illustrato e corredato da un pratico glossario propone una nuova prospettiva sull’apprezzamento della nobile bevanda, conducendo gli appassionati tra 50 pregiati tipi di tè e descrivendo gli utensili “rituali” per prepararlo oltre che le tecniche di base dell’analisi sensoriale, in un viaggio iniziatico all’arte della degustazione. Una selezione di ricette esclusive, infine, suggerirà gli abbinamenti ideali fra cibo e tè: la via verso il paradiso passa per il beccuccio d’una teiera.
